油煙機雖然吸走了廚房內的油煙，但內部卻殘留了不少油漬，時間久了還會進一步變成清洗難度更大的油垢，影響油煙機的后續(xù)使用，導致油煙機的排油煙性能越來越差，因此正確進行大型廚房油煙機清洗很重要。

大型廚房油煙機應該怎么清洗？不少人都會想到拆卸清洗的方法，油煙機并不是牢不可分的整體，它由許多零部件組合而成，所以很多人認為清洗油煙機應該先把它拆開，這樣能夠更深入、更全面的完成清洗任務。

大型廚房油煙機清洗的正確方法是選擇一款合適的，有效的清潔產品，定期噴灑在油煙機需要清潔的部位，例如風輪可以一邊轉動一邊噴灑廚房，大型廚房油煙機的清洗同樣能夠做到全面清潔。

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如果有煤氣泄漏，應先合上閥門，及時通風，同時嚴禁使用明火和啟動電源開關…2，在廚房的氣瓶應集中管理，燈具和明火等高溫表面必須有足夠的空間，以防止高溫氣瓶爆炸，造成可燃氣體泄漏的危害，造成火災。

廚房灶應安裝在不燃材料上，必須有足夠的空間防止可燃燃料的燃燒…3、油炸食品，鍋油不應超過2 /鍋的3，并防備防止水和碎屑進入鍋，石油泄漏火災。

同時，油溫應在加熱時加熱，防止過大的火災，油溫過高造成的火災…4、廚房灶臺旁的墻壁、油煙機等易污染處應每天沖洗，輸油管道應至少每六個月沖洗一次5，廚房電器應嚴格按照大型國安全使用廚房設備家技術規(guī)范，嚴禁鋁代表銅在這個現(xiàn)象。

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